酒在国人聚会家宴上是少不了的助兴饮品，面对躲不掉的饭局和推不掉的劝酒，怎么喝才能不容易醉呢？总有这样一些说法，认为蜂蜜水、牛奶、茶和咖啡能够解酒，这是真的吗？讨论解酒前我们先来了解一下什么是醉酒，而醉酒对人体又有什么危害？

醉酒是怎么回事？

急性酒精中毒，就是醉酒的学名了。它是因一次大量饮酒或酒精饮料而引起的中枢神经系统兴奋或抑制状态。表现出不同程度的兴奋和激动，失去约束力、行为异常、多语和发音不清、运动和步态失调、激越、困倦，以及严重患者出现木僵和昏迷。人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时，人开始微醉；而达到0.3%时，人就会口齿不清，步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了。

95%的酒精通过肝脏分解代谢

酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统; 其中约95%通过肝脏的酶系统主要是指P450(单加氧酶)进行氧化代谢。肝脏代谢酒精主要有两个步骤：1、在乙醇脱氢酶的作用下，将酒精分解成乙醛；2、在乙醛脱氢酶2（ALDH2）的作用下将乙醛转化为乙酸。如果体内的乙醛脱氢酶2（ALDH2）不足，饮酒后，乙醛就会在体内大量堆积，很快便会出现脸红、兴奋等表现。

牛奶和蜂蜜水的神话

真正解酒的是肝脏产生的这两种酶。虽然大多数酶都是蛋白质，但并不意味所有蛋白质都有解酒的功效，一种酶只能催化一种反应，所以尽管再好的牛奶也不具备解酒的功效。但牛奶能在肠胃中形成一道黏膜，可以缓解胃肠的不适，但其解酒效果甚微。

蜂蜜水中含有的果糖不能作为常规手段来治疗酒精中毒。因为研究表明果糖对急性酒精中毒的临床症状不仅没有明显的改善作用，而且会导致血液中尿酸和乳酸的含量急剧上升。这些异常代谢的产物对人体是有害的。

如何真正解酒缓解不适？

葛根和枳椇子是两种可以解酒的中药。葛根是一种药食两用植物，富含肝脏所需的各种维生素、糖原、氨基酸等，可增强肝脏解毒功能。防止由于酒精摄入过量引起的酒醉、宿醉、酒精中毒、酒精肝等。枳椇子能促进乙醇的分解和排出，降低宜春在血液中的浓度，并能消除乙醇在体内产生的自由基，阻止过氧化脂质的形成，从而减轻乙醇对肝组织的损伤。

解酒市场选择多样，但是真正含有有效解酒成分的产品却少之又少，力克解酒产品就是一款含葛根和枳椇子精华，并且还添加了牛磺酸和B组维生素，在缓解饮酒引起的不适之外还能够补充能量和维生素，滋补强身，是一款既见效快又安全健康的解酒产品。

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